Дитинство та перші кулінарні кроки

Алекс Якутов народився в Маріуполі в сім’ї, де кулінарія була частиною повсякденного життя. Уже в шість років він почав готувати, допомагаючи матері на кухні. За його власними словами, замість дитячих казок він читав кулінарні книги, а в 12 років самостійно приготував свою першу шарлотку, яка вразила рідних. Цей ранній інтерес до гастрономії визначив його майбутнє. У школі Алекс не лише навчався, а й експериментував із рецептами, часто влаштовуючи імпровізовані вечері для друзів і сім’ї.

Після закінчення школи він вирішив не йти традиційним шляхом і замість вищої освіти обрав кулінарну кар’єру. У юності він працював юнгою на судні, але замість миття палуби більше часу проводив на камбузі, вдосконалюючи свої кулінарні навички. Цей досвід навчив його дисципліни та вміння працювати в стресових умовах – якості, які згодом стали його візитівкою.

Кулінарна освіта та професійний шлях

Алекс Якутов – випускник престижної італійської кулінарної школи IFSE (Italian Food Style Education), де він не лише опанував тонкощі італійської кухні, а й став її офіційним представником в Україні. Його навчання в Італії відкрило йому двері до світу високої гастрономії, де він навчився поєднувати прості інгредієнти з вишуканими техніками. Повернувшись до України, Алекс почав працювати в ресторанах, швидко здобуваючи репутацію талановитого шеф-кухаря.

З 2013 по 2015 рік він працював у Чернігові, де за запрошенням ресторатора Андрія Осиковського запускав ресторан «Хряк» – заклад із власною пивоварнею та акцентом на м’ясні страви. Цей проєкт став успішним завдяки його креативному підходу до меню та вмінню створювати атмосферу. Пізніше Алекс став співзасновником і шеф-кухарем ресторану «Публицист» у Києві, де його авторська кухня здобула визнання гурманів. Його страви вирізняються поєднанням локальних продуктів із сучасними техніками, що робить їх одночасно простими та вишуканими.

Телевізійна кар’єра та «Пекельна кухня»

Справжня популярність прийшла до Алекса Якутова в 2021 році, коли він став ведучим кулінарного реаліті «Пекельна кухня» на Новому каналі. У шоу він постав як суворий, але справедливий шеф, якому учасники відповідали «Так, шефе!» Його харизма, професійність і вміння створювати напругу на кухні зробили шоу хітом. Алекс не лише оцінював страви учасників, а й навчав їх тонкощам кулінарії, демонструючи власний стиль – вимогливий, але натхненний.

Паралельно він вів шоу «На ножах», де допомагав проблемним ресторанам в Україні відновити репутацію та покращити якість роботи. Його прямолінійність і вміння знаходити слабкі місця в організації закладів здобули йому повагу як серед учасників, так і серед глядачів. У цих проєктах Алекс показав себе не лише як кухар, а й як мотиватор, здатний надихати інших на зміни.

Сімейне життя

Особисте життя Алекса Якутова залишається відносно закритим, хоча він охоче ділиться деякими подробицями в інтерв’ю. Він одружений, і його дружина підтримує його напружений графік, незважаючи на часті відрядження. За словами Алекса, вона звикла до його тривалої відсутності, адже він часто їздить Україною та за кордон, відкриваючи ресторани чи проводячи майстер-класи. У 2021 році в інтерв’ю Clutch він зізнався, що дружина – його головна підтримка, хоча іноді йому доводиться бути далеко від дому місяцями.

Про дітей Алекс згадує рідко, але відомо, що сім’я для нього – важливе джерело натхнення. У 2022 році він розповів про драматичні події, пов’язані з війною: його рідні з Маріуполя дивом вирвалися з-під обстрілів, що стало для нього важким випробуванням. Цей досвід лише посилив його бажання підтримувати Україну через свою творчість і діяльність.

Контроверсії та погляди

Алекс Якутов відомий своєю прямолінійністю, яка іноді викликає суперечки. У «Пекельній кухні» його жорсткий стиль суддівства сприймався деякими учасниками як надмірно суворий, але він завжди наголошував, що високі стандарти – ключ до успіху в кулінарії. Після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну в 2022 році Алекс відкрито висловлював підтримку своїй країні, розповідаючи про трагедію Маріуполя та допомагаючи благодійним ініціативам. Його позиція здобула повагу серед українців, хоча він уникає політичних дискусій, зосереджуючись на кулінарії та мотивації.

Сучасність і плани

У 2025 році Алекс Якутов продовжує бути активним у медійному просторі та ресторанному бізнесі. Він залишається ведучим «Пекельної кухні» та «На ножах», а також працює над новими проєктами в ресторані «Публицист». У соціальних мережах Алекс ділиться рецептами, за лаштунками шоу та моментами зі свого життя, що робить його ближчим до аудиторії. Він також планує розширити свою присутність на міжнародній арені, просуваючи українську кухню за кордоном.

Що чекає на Алекса Якутова в майбутньому? З огляду на його енергію та пристрасть, він, ймовірно, продовжить дивувати новими кулінарними проєктами, можливо, запустивши власну мережу ресторанів або навіть міжнародне шоу. Одне точно: Алекс Якутов – це шеф, який не лише готує страви, а й створює емоції, що залишаються в серцях.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ “Про авторські та суміжні права – “Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених або почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою.”