Життєвий шлях та професійна діяльність
Олександр Карпусь — 28-річний барний експерт із Києва. Він відомий як фахівець із культури напоїв і власник найбільшої домашньої колекції алкоголю в Україні — понад дві тисячі пляшок. Олександр глибоко розуміє не лише техніку приготування коктейлів, а й історію, культуру та інтуїцію, що стоять за кожним смаком. Паралельно з барною діяльністю він цікавиться експериментами зі смаками та балансом. Професійної кулінарної освіти хлопець не має, тож на кухню прийшов із бажанням довести: розуміння інгредієнтів не має меж, а бармен здатен приготувати страву не гірше за кухаря. Головне для нього — любити процес, відчувати баланс і не боятися експериментувати.
Участь у шоу «МастерШеф»
На кастингу 16 сезону «МастерШеф» Олександр Карпусь одразу заявив про себе, приготувавши м’ясо з соусом на основі бурбону. Страва вразила суддів незвичним, але гармонійним поєднанням. Упродовж сезону учасник демонстрував креативний підхід, експериментував із текстурами та смаками, часто додаючи барні акценти. Він стабільно просувався вперед, потрапляв у топ за результатами конкурсів і неодноразово отримував схвальні відгуки за відчуття балансу. Його шлях відзначався харизмою, технічністю та готовністю виходити за межі класичної кухні.
На проєкті Олександр проходив складні командні та індивідуальні випробування, адаптувався до високого темпу та тиску. У 16-му випуску він опинився в зоні ризику та потрапив до останньої Битви чорних фартухів сезону. Учасникам запропонували повторити авторську страву суперфіналіста «МастерШеф. Професіонали» Олександра Цвігуна — складний десерт із техніками молекулярної кухні. Найгірше з завданням упорався саме Карпусь, і це стало вирішальним. Він залишив проєкт за крок до отримання білого кітеля.
Участь у шоу стала для Олександра важливим досвідом і підтвердженням його ідеї про універсальність смаку. Він зумів показати, що барний бекграунд може бути сильною перевагою на професійній кухні, отримав цінні уроки від суддів і ще більше зміцнив віру у власний стиль. Проєкт відкрив нові горизонти та надихнув продовжувати експериментувати зі смаками вже за межами телевізійної арени.
